Это громкое название блюда, никак к Японии не относящегося. Изобретено оно мною и представляет собой просто запеканку из риса с вишней. Расход: стакан риса, 3 яйца, полстакана молока или сливок, пакет замороженной вишни, панировочные сухари и масло для смазки формы. Соль и сахар по вкусу.
Технология: варим рис, как в кашу, 1 часть риса на 3 части воды. Лучше брать краснодарский, он более клейкий, что нам и нужно. Остужаем, вмешиваем в него 2 яйца из 3х. Потом готовим форму, она должна быть низкой и широкой. Можно взять чугунную сковородку. Формы смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем в форму половину риса, выравниваем, кладем сверху вишню и посыпаем сахаром. Сверху точно также укладываем оставшийся рис. Последнее яйцо разбалтываем в молоке или сливках и поливаем рис сверху. Ставим в духовку минут на 40-50 на средний огонь. Сильно румяниться оно не будет, наша задача: додержать блюдо в духовке до тех пор, пока верхняя корочка не схватится и не начнет слегка подсыхать. Вынимаем и остужаем до чуть теплого состояния. Горячим лучше не резать, будет рассыпаться. В холодном виде с молоком или соком - классная вещь.

Source