Этот год явно яблочный. Яблок много. Уже и оладьи с яблоками делали, и яблочный компот, и шарлотку, и запечённые яблоки в духовке. Яблок много. Повторяться не хочется.	[1]
На днях [2] рецептЯблочного пирога. Состав продуктов на тесто меня немного напряг, но полазив по интернету, наткнулась на огромное количество рецептов подобного рода. Вот что получилось у нас.	[3]

Приготовить пирог не просто, а очень просто. Потому он, наверное, и называется - Яблочный пирог без хлопот.

Для теста:

1. 1 часть минеральной воды (я брала 150мл стакан)
2. 1 часть растительного масла (тот же 150мл стакан)
3. 2-2,5 части муки (сразу ушло 2 стакана и после досыпала немного кулачком)
4. соли по вкусу (0,5 ч. ложки)
5. сахару по вкусу (1 ст. ложка)

• В миску заливам масло, в масло минеральную воду, соль и сахар туда же. Можно малость понаблюдать за пузырьками и масленичными каплями.
• Дальше высыпаем муку и спокойно, без хлопот, не марая рук (бережём маникюр), ложкой замешиваем тесто. Весёлое занятие получилось.
• Разделим тесто на 2 части. Первую укладываем в форму на пергамент. Она спокойно проминается рукой. Если есть проблемы с прилипанием к рукам, добавить немного муки.
• На тесто укладываем почищенные и порезанные яблоки. У нас ушло 7-8 штук. Яблоки посыпаем обильно сахаром - 3 ст. ложки ушло, и корицей.
• Второй частью теста прикрываем сверху и прищипываем края.
• Отправляем в духовку. У нас пирог пёкся примерно минут 30.
• Достаём из духовки. Даём остыть и украшаем. Я в качестве украшения взяла взбитые сливки.

[4] PS
1) Тесто напоминает слоёное на вкус.
2) Оно не поднимается. Потому какой толщиной сделаете, такое оно и останется. У нас оно было тоненькое.
3) При резке, как и слоёное или любое песочное тесто - сыпется. Однако не так сильно, как слоёное.
4) Лёгкое. Не тяжёлое. Прекрасно подошло как в качестве завтрака, так и в качестве вечернего чая, без которого у нас дома спать никто не ляжет.
5) На вид довольно неказисто, потому для гостей - не подходит. Только как домашний пирог.

Source