Литовская разновидность русской окрошки.

Итак…

На 2 литра кефира я беру 5-6 огурцов, внушительный пучок укропа и зелёного лука.

Огурцы режу на четвертинки, лук и укроп просто меленько. Слегка посолить.

Тёртая маринованая свекла. Можно сварить и замариновать самим.

Выливаем её вместе с жидкостью в кастрюлю.

Заливаю 1 литром 7% кефира + 1 литром 2,5% кефира.
На фотографии уже половина борща, т.к. сфотографировать не дали %)) были очень голодные

В тарелку мелко режется яйцо. Некоторые кладут четвертинку или вообще не кладут. Кому как больше нравится. Так же к борщу подаётся горячая картошечка

Приятного аппетита!