Берём:
- тыкву. Сколько выколупалось из.
- луковицы - 2-3 шт.
- морковку - 1-2 шт.

Измельчить, попробовать поджарить на смеси подсолнечного и оливкового масел. Осознать, что поджарить не получится. Ну, значит, потушить. Минут 7-10.

Перелить полученное месиво в кастрюлю. Добавить примерно 2\3 от общего объёма варева - воды. И натёртого имбиря. Поварить ещё минут 15.

То, что не жидкость, в блендер - и до гомогенности. Потом обратно в кастрюлю.

Довести до кипения, добавить соли-перца-чеснока в требуемых душой количествах.

Порезать буженину и зелень, количество смотри выше. Разложить по тарелкам. Сметана, ложки - и посвечивающая глазами-свечами тыква рядышком…

С Хеллоувином-Самайном-Самхэйном! Ну и приятного аппетита!

Source