(рецепт для [1] “соевой коровы”)

1 стаканчик сои
проварить на стандартной программе
затем добавить 1 стаканчик миндаля и 4-5 фиников (косточки извлечь).
я еще добавила щепотку ванилина.
промолоть на программе без нагрева.

молоко получается сладковатым, практически без бобового привкуса (хотя мне он не мешает), а жмых напоминает благородные мягкие сыры с сухофруктами (только надо еще досолить и добавить масла)

Source