Это так просто и так вкусно.

Нам надо:
- собственно, куриная печень
- 2 средних луковицы
- 1 помидор
- сметана
- зелень
- специи и соль по вкусу
- 3 столовых ложки сливочного сыра

Готовим: Печень промыть, по желанию нарезать. На растительном масле обжарить лук, мелко порезать туда же помидор, еще чуть обжарить. Положить во все это великолепие куриную печень, посыпать специями, посолить, накрыть сковороду крышкой и на среднем огне пожарить минут 5. Добавить сметану и сливочный сыр, сок половины лимона, все это дело перемешать и тушить еще минут 10. По готовности посыпать зеленью и подержать под крышкой на выключенном огне еще минут 5. Все, отличная, сочная печень в соусе-подливке готова.

На гарнир, на мой взгляд, идеален рис, но подойдут и картошка, и макароны и гречка.

Приятного аппетита.

Source