эта чудо-заправка придает любому салату необыкновенный вкус, проявляет и усиливает вкус самих овощей.

заправка:
3 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. оливкового масла

салат:
2 авокадо (лучше совсем мягких)
2 помидора (сладких, берите перезрелые и обрежьте негодные в пищу места)
1/2 луковицы красного лука
5-6 шампиньонов

+
черный перец
чеснок

режем авокадо кубиками и заливаем лимонным соком, чтоб не потемнели.
режем так же помидоры.
лук - очень-очень мелко. хотя если любите лук, тогда крупно. если же он будет мелким, то луковый дух выйдет и останется сладость и хруст.
грибы можно слегка отварить, слегка поджарить с чесноком или вовсе оставить сырыми. режем так же, как авокадо и помидор.
заливаем соевым соусом и маслом, посыпаем перцем. оставляем постоять минут 15. готово!

заправки можно и меньше лить, главное - пропорции те же оставить.