Название Рецепта:Апельсиновый десерт

Ингредиенты :
2 апельсина
2 грейпфрута

Соус:

3 желтка
3 ст. л. сахара
1 1/2 дл апельсинового сока

Для украшения:

мелко рубленый миндаль
Способ Приготовления :
Взбить желтки и сахар в миске, выдерживающей нагрев. Добавить выжатый из апельсина сок. Поставить миску в кастрюлю с кипящей водой. Подогреть таким образом смесь и снова взбить, пока соус не загустеет. Убрать миску из кастрюли. Почистить апельсины и грейпфруты. Дольки порезать еще на 2-3 части и выложить в стаканы слоями. Вылить сверху остывший соус.

Сверху посыпать миндалем. Подавать холодным.