Решли разнообразить питание пшенной крупой (просом).
Нашла вот такой рецепт:

* пшено (крупа) 1 стакан
* кипяток 1 литр
* лук 2 шт.
* морковь 1 шт.
* картофель 2-3 шт.
* соль
* сметана 1 ст. л. (не обязательно)
* масло сливочное 1-2 ст. л. (не обязательно)
* растительное масло для жарки
* чеснок 2-3 зубчика

1. Крупу промыть. Я это делаю так: сито с крупой помещаю над глубокой миской и ставлю под сильную струю холодной воды. Сначала вода мутная и пенится, затем становится совершенно прозрачной. После этого пшено надо обдать кипятком.
2. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. В кипящую воду высыпаем крупу, и варим на небольшом огне, помешивая, 10 мин.
3. В это время режем лук, обжариваем в растительном масле, добавляем тёртую морковь, затем нарезанный мелкой соломкой картофель. Обжариваем, помешивая, до готовности.
4. Полуготовое пшено сливаем аккуратно и промываем горячей водой.
5. Высыпаем нашу кашу к овощам, добавляем соль по вкусу, сливочное масло.
6. Чеснок сначала раздавить плоскостью ножа, затем мелко порубить и отправить к каше. Туда же добавляем ложку сметаны, от этого вкус только выиграет. Перемешиваем, накрываем крышкой и томим на очень малом огне до готовности, примерно 10 мин. Эту операцию можно проделать в духовке, тогда каша будет более рассыпчатой.
7. Подавать как самостоятельное блюдо с салатом или как гарнир.

update:
еще вариант - простой пшенный суп
http://cyberfruit.ru/recipe/view/258

Source