Решли разнообразить питание пшенной крупой (просом). Нашла вот такой рецепт:
* пшено (крупа) 1 стакан * кипяток 1 литр * лук 2 шт. * морковь 1 шт. * картофель 2-3 шт. * соль * сметана 1 ст. л. (не обязательно) * масло сливочное 1-2 ст. л. (не обязательно) * растительное масло для жарки * чеснок 2-3 зубчика
1. Крупу промыть. Я это делаю так: сито с крупой помещаю над глубокой миской и ставлю под сильную струю холодной воды. Сначала вода мутная и пенится, затем становится совершенно прозрачной. После этого пшено надо обдать кипятком. 2. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. В кипящую воду высыпаем крупу, и варим на небольшом огне, помешивая, 10 мин. 3. В это время режем лук, обжариваем в растительном масле, добавляем тёртую морковь, затем нарезанный мелкой соломкой картофель. Обжариваем, помешивая, до готовности. 4. Полуготовое пшено сливаем аккуратно и промываем горячей водой. 5. Высыпаем нашу кашу к овощам, добавляем соль по вкусу, сливочное масло. 6. Чеснок сначала раздавить плоскостью ножа, затем мелко порубить и отправить к каше. Туда же добавляем ложку сметаны, от этого вкус только выиграет. Перемешиваем, накрываем крышкой и томим на очень малом огне до готовности, примерно 10 мин. Эту операцию можно проделать в духовке, тогда каша будет более рассыпчатой. 7. Подавать как самостоятельное блюдо с салатом или как гарнир.
Зимний ассортимент овощных рядов в наших супермаркетах: капуста и корнеплоды (морковь, топинамбур, редька). Грустно. Но всегда можно разнообразить ежедневный салат новой заправкой. Предлагаю вам опробовать два соуса из моих последних удачных изысканий: острый луковый и кисло-сладкий яблочный.
ОСТРЫЙ ЛУКОВЫЙ СОУС
лук репчатый, 1 луковица (или меньше, по вкусу)семена подсолнуха, очищеные, 1 стаканяблочный уксус, 1-4 ст.ложки (во вкусу, […]
Оригинал взят у yana_zinigradв Рулет с сухофруктами
Это что-то сказочное, хотя и весьма скромное на вид.Готовится рулет без яици без сахара.Тесто предельно простое и делается за 3 минуты.Начинка -любые сухофрукты. Плюс, по желанию, орехи, корица, порошок какао, кокосоваястружка.
Сначала готовимначинку.Пойдут любые сухофрукты: финики, урюк, изюм,чернослив, инжир, клюква.Нам нужно сделать из них однородную массу, котораялегко намазывается.Для этого или пропускаем все […]
Оригинал взят у outside_floв Морковные котлеты "Барбекю"
очень удачные получились морковные котлетки! хотя и не очень полезные (из-за “жидкого дыма”и жарки).
записываю рецепт:- жмых от морковного сока с небольшим добавлением кислого яблока (думаю, пойдет любой овощной жмых или натертые сырые овощи) - около 2-3 стаканов- 1 небольшая луковица- 2 дольки чеснока- манка - около 3 ст.л. (манка […]
МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ. ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНОЕ БЛЮДО.
Эти котлетки можно делать из морковного жмыха, который остается после выжимки сока через соковыжималку. Если у вас нет соковыжималки, или нет возможности выжимать сок, просто потрите морковь на самой мелкой терке и сцедите сок, который можно выпить.
1 чашка (примерно 2-3 стакана) морковного жмыха (или тертой моркови)150 мл кефира5-6 ст.л муки2-3 ст.л […]
Оригинал взят у outside_floв делюсь радостью манно-миндальная каша
потрясную кашу сварила на завтрак!у меня давно уже стояла манка, просто варить ее на соевом молоке - мне показалось невкусно.в этот раз я сделала ее в соевой корове с миндалем и ванилью.
- сварить соевое молоко, процедить его от окары и залить обратно в соевую корову.- на […]
Оригинал взят у nutbutter_ruв Чтобы было вкусно и полезно >>>>
nutbutter_ru - лавка натуральной ореховой пасты, орехов и ореховых сладостей.подробнее о лавке и варианты доставки >>>о нашей ореховой пасте >>>
Что всегда есть в наличии:
Пакет N1 - 1000 рублей
В набор входит:арахисовая паста - 400 гклассическая паста из соленого жареного арахисаминдальная паста - 400 г50/50 сырой миндаль с […]
лень на выдумки хитра изобрела сегодня пасту, просто и очень вкусно!- макароны-бантики (я беру итальянские, они вкуснее)- баклажанная икра (нашла натуральную, если верить составу)- замороженная стручковая фасоль- специи по вкусу (в моем случае - базилик и смесь для курицы с розмарином и карри, без глютамата!)- немного оливкового масла первого отжима
макароны ставим вариться.размораживаем на сковородке […]
Рецепты салатов с картинками
Кулинарные рецепты салатовс фото подайдут на любой праздник день святого валентина ,так же вы найдёте , закуски , первые блюда десерты и много других рецептов с фото.
РЕЦЕПТ КАШИ ДЛЯ ПРИНЦЕСС
Как известно, принцессу ни под каким предлогом не заставишь есть кашу в чистом виде. Поэтому, ее нужно так замаскировать, чтобы принцесса никогда не догадалась, что это простая каша. Десерт получается сытный и невероятно нежный.
На трех принцесс потребуется:- 300 г злаковых хлопьев;- 500 мл молока (2,5% жирности);- 100 г кокосовой стружки;- 1 ч.л. […]
Оригинал взят у outside_floв Торт "Царица горы" Мастер-класс оригинального украшения очень вкусного и несложного торта! Украсьте
Торт "Царица горы" Мастер-класс оригинального украшения очень вкусного и несложного торта!
update: оригинал тут http://yolka.livejournal.com/861013.html
Source
Отправить статью на EMail
Распечатать статью