Делается проще простого, получается пышная и очень вкусная.
1 ст. воды или молока
1 ст. л. сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
1 ч. л. без горки соли
1 ч. л. лимонного сока
1 яйцо
3 ст. л. растительного масла или мягкого сливочного
ок. 3 ст. муки
Замесить тесто. Тесто должно быть мягким и пластичным, ни в коем случае не “крутым колобком” Поставить его на 1,5-2 часа в тёплое место. Пока подходит, пару раз обмять.
Сплести плетёнку, положить на смазанный маслом противень, накрыть полотенцем и дать подняться 20-30 мин.
Смазать желтком и печь при 180 гр. 20-30 мин.