Ура, наконец-то!

Не нужно искать какой-то “правильный”, жутко редкий маргарин без гидрогенизированых жиров, можно приготовить песочное тесто на обычном растительном масле!

В этом рецепте есть яйца и простокваша, но я запросто заменила их соевым молоком.
Плюс - не гасила соду, т.к. считаю это бессмысленным, а добавила в тесто отдельно соду, отдельно в конце - немного лимонного сока.

[1] Песочное тесто на растительном масле - кулинарный рецепт

Посмотрим, что у меня выйдет…
Если все ОК, выложу свой вариант рецепта полностью!

UPDATE: Взяла 3 стакана муки, 1 стак. масла и чуть меньше 1 стак. сахара.
Вывод: муки надо больше, получилось тесто слишком рассыпчатое, жирноватое на вкус (очень напоминает пончики, жареные в масле) и опять же на мой вкус слишком сладкое.
Попробую в следующий раз с 3,5 стаканами муки, и сахар уменьшу наверное. Соевого молока побольше, может тогда тесто будет более эластичным.

А вообще очень вкусно получилось, и главное - понравилось мужу, который вообще не любитель сладкого, точнее моего самодельного сладкого но и он признал что жирновато и сладковато.

Яблоки в начинке я вообще не сластила, только посыпала корицей каждый слой. Сверху посыпала крошками из тесто, решеточку не смогла сделать - тесто рассыпалось в руках, не лепились “прутья”решеточки.
Как делала низ: не стала раскатывать все тесто, просто лепила его кусочками на форму, как пластилин.

Source