Пожалуй, больше всего я все-таки люблю пасту с грибами. После морепродуктов, конечно. Вот самый простой и безумно вкусный рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- маринованные опята;
- луковица;
- сливки питьевые (2 маленьких коробочки);
- тертый пармезан;
- крахмал картофельный или кукурузный (1 ст. л.);
- слвочное масло (грамм 50);
- укроп, перец, итальянские травы на выбор.

ГОТОВИМ:
Опята слегка промываем. Можно, конечно, использовать и свежие или замороженные грибы, но кислинка маринада придает особый вкус. Режем лук тонкими кольцами или полукольцами. Слегка подрумяниваем в сливочном масле. Затем добавляем к нему грибы. Пассеруем минут 7. Вливаем сливки, в них размешиваем крахмал. Можно также использовать обжаренную муку. Всыпаем мелко натертый сыр. В общей сложности соус готовится не больше 15-ти минут. На тихом огне, пока не загустеет. Заправляем укропом, солим, перчим и по вкусу добавляем приправы.
Макароны - на ваш вкус.

Source