Этот рецепт изобрёл не я сам, как обычно, а мне о нём рассказала соседка по даче. Приготовил, - чуть вместе с тарелкой не съел!

750 грамм очищенных от костей куриных грудок мелко порубить ножом (как на салат “Зимний” (некоторые ещё называют его “оливье” - по ошибке) овощи режем, - кубиками, но только очень маленькими. Не в коем случае не в мясорубке, - они должны быть хоть и мелко нарубленными, но далеко не кашей!)
Бросаем это дело в кастрюлю и следом на ними туда же:
3 сырых яйца;
3 столовых ложки крахмала (не муки!);
170 грамм майонеза;
4-6 (в зависимости от их размера) мелкопорубленых (можно выдавленых) дольки чеснока;
1 добрых размеров мелкопорезаный пучёк укропа (чем мельче порезана зелень, тем она вкуснее - это всегда и везде так);
соль, перец по вкусу;
100 грамм натёртого на крупной тёрке пармезана (или другого твёрдого сыра, например “Советского”и иже с ним)
Всё это перемешиваем (я - руками, возможно кто-то будет использовать миксер, хотя ИМХО там не так уж и много мешать-то…).

Раскаливаем сковородку с растительным маслом, выкладываем столовой ложкой полученную массу на неё порциями и действуем точь в точь как при приготовлении драников или оладий.

Вот ещё что. Тесто, как и у драников, быстро распадается на фракции. Посему имеет смысл жарить сразу на двух сковородах. Вообщем, - как можно быстрее использовать всё тесто.

Приятного всем!