Овсяных пряников захотелось, просто сил никаких нет. Так что я их и сделала.

1 стакан изюма замочила на полчаса в холодной воде. Затем откинула на дуршлаг и дала хорошенько стечь. Затем изюм, 1 стакан орехов (у меня была смесь кешью, кедровых и фисташек) и 1 стакан овсяных хлопьев пропустила через мясорубку.

В полученную смесь добавила еще 1 стакан хлопьев, 1 яйцо, 0,5 ч.л. соли, 0,5 стакана коричневого сахара и 100 растопленного сливочного масла. Хорошо размешала. Получилось вязкое тесто. Причем зеленоватого оттенка - из-за зеленых фисташек, как я понимаю.

Слепила пряники и отправила в духовку на 40 минут при температуре 170 градусов.

Пряники получились плотные и рыхлые. Без малейшей зеленоватости в цвете. Вкус не очень сладкий, но чрезвычайно интенсивный. Если кто любит более нейтральный вкус - думаю, изюма стоит положить поменьше, а коричневый сахар заменить на обычный или мед.

Однако в общем и целом, очень приятный продукт получился в результате.