еще одна вкусняшка, еще одна веганская начинка для блинчиков.

окара (соевый жмых) + майонез (для веганов соевый, у меня был только обычный).
это основа - она получается сливочной и нежной, т.к. у окары есть небольшой сливочный привкус и она разбавляет майонез (в чистом виде он мне не очень нравится, только в суши).
но самая фишка - дальше: строгаем в пасту зелень - зеленый лук, петрушку, майоран (такой набор был у меня. со свежим майораном ооочень вкусно!! не жадничайте, если есть возможность - попробуйте купить пряные травы в свежем, а не сушеном виде и покрошить в эту пасту ;)).

в блинчик кладем поровну пасты и свежих овощей: помидоры, огурцы, сладкий перец (на мой вкус лучше 1 вид овощей за раз).
паста почти не соленая, можно добавить что-то соленое.
[1] из моего ЖЖ

Source