В субботу мы были на веселом и многолюдном дне рожденья. Праздненство состояло из 1) концерта, состоящего из посвящений именинникам 2) виноводочного антракта с закуской 3) еще одного концерта. Я познакомилась с несколькими новыми поэтами и бардами и одним новым салатом. Этот последний и произвел на меня неизгладимое впечатление!
Итак, СЫРНЫЙ САЛАТ

Натереть сыр, нарубить яйцерезкой (а лучше - тоже натереть) крутые яйца. А теперь вместо того чтобы добавить зубчик чеснока (тоже вкусно, но это - обычный, изрядно надоевший сырный салат, украшавший наши застолья еще лет 30 назад) - так вот, никакого чеснока не добавлять, а натереть кислое яблоко и добавить мелко нарезанный сладкий репчатый лук (а если нет сладкого - это такие белые луковицы - тогда нарезать обычную луковицу, ошпарить и немедленно окатить холодной водой). Все 4 ингредиента в соотношеннии 1:1:1:1 (поровну). Ну, потом перемешать с майонезом, попробовать, если надо - досолить. Потрясающе вкусно!

Source