Кулинарные рецепты

Рецепт
первая часть халавы 1 стакан манной крупы 1/2-3/4 стакана масла сливочного 1/4-2/4 стакана орехов
вторая часть халавы 1 стакан сахара 2 стакана воды 2 ст. л. изюма 1 ч.л. цедры апельсина 1/4 […]

В плане эксперимента на обед сегодня приготовили пасту. Эксперимент удался на славу. Для приготовления пасты нам понадобится: спагетти из твёрдых сортов пшеницы, печень говяжья, белая фасоль, корень петрушки, лук, чеснок, мука, масло сливочное, кетчуп острый, соль, смесь белых перцев, орегано.Процесс приготовления:

1)
Корень петрушки.Я взяла сушенный. Пакет на 50 гр. Как и написано по инструкции перед […]

Этот год явно яблочный. Яблок много. Уже и оладьи с яблоками делали, и яблочный компот, и шарлотку, и запечённые яблоки в духовке. Яблок много. Повторяться не хочется.

На днях behappywomanпредложила рецептЯблочного пирога.Состав продуктов на тесто меня немного напряг, но полазив по интернету, наткнулась на огромное количество рецептов подобного рода.Вот что получилось у нас.

Приготовить пирог не просто, […]

Бывает так: покупаешь в магазине солёную рыбу (лосося, форель и т.п.) с оптимистичной мыслью: вот ща приду домой, и… (накормлю гостей, будет закусь к пиву, наконец-то посижу в тишине и приятности, далее везде, - ибо рыба по сути своей располагает к молчаливому наслаждению). Однако по приходу домой обнаруживаешь, что рыба либо пересохла, либо пересолена.
Облом?
На самом […]

Для пирогов я предлагаю вам очень удачный рецепт теста. Оно не сохнет, не пустое и не постное, оно не вздувает как дрожжевые. Одним словом - УДАЧНОЕ! На этом тесте мы приготовим подробно пирог с мясом и с капустой, про пирог с рыбой я просто расскажу, так как готовили его мы довольно давно. И так…

Тесто от […]

Наверное многим жутко надоели стандартные гарниры - картошка толчёная, жареная, рис, гречка, макароны.Конечно каждый раз изощряешься по разному.Для приготовления нового вкусного интересного гарнира

мне понадобились:1) варёная картошка. Молодая картошка средних и мелких размеров “четвертуется”и отваривается минут 10-12. В последнюю минуту солится.

2) Режем дольками чеснок и добавляем в картошку, с которой слита вода

3) Выкладываем на […]

Кабачки, как и баклажаны благодатный продукт для приготовления.Сегодня мы кабачки фаршируем и готовим в духовке под майонезом

Для приготовления нам понадобиться

пузатенький кабачок
фарш говяжий
морковь
лук
майонез
чеснок
соль, перец

Начинаем готовить:Кабачки моем, чистим от кожуры. Режим кружочками примерно по 1 см в толщину и вырезаем семечки и мякоть. Если есть пергамент, то укладываем кабачковые колечки на пергамент, если нет, то на […]

Для того, чтобы приготовить кабачки, фаршированные зеленью, нам понадобятся:

пузатенький кабачок
фарш птицы любой
фасоль красная
Зелень: пучок зелёного лука, пучок петрушки или сельдерея, пучок базилика или орегано, пучок укропа и пекинскую капуста
майонез и сметана
чеснок
соль, перец

Начинаем готовить:Так же как и для приготовления кабачка фаршированного под майонезом, кабачки моем, чистим от кожуры. Режим кружочками примерно по 1 см в толщину […]

Сегодня мы фаршируем “мягкие” перцы в молочно-томатном соусе, которые идеально подойдут под любой гарнир, будь то толчёный картофель, гречка, макаронные изделия или рис.Для приготовления фаршированных перцев (на 4 порции), нужны, конечно же,

перцы - я пробовала делать с болгарскими перцами, однако они довольно толстые, потому беру обычный белый перец. 8 шт.
говяжий фарш - 300 […]

Сырники для Любимого собирались приготовиться долго. Все не было подходящего времени и удачного рецепта. Но вот рецепт нашёлся.На мой взгляд этот рецепт довольно удачен, прост и, судя по скорости уничтожения сырников, - вкусен.Вообще сырники все готовят по-разному. Эти пропорции настолько удачны, что справятся с ними как начинающие повара, так и имеющим определённый опыт. Если давно […]

Вот поспели первые яблоки - Белый налив. Яблок много. Можно и применить их во что-то вкусненькое.

Этим вкусненьким у нас на вечер стал французский яблочный пирог “Шарлотка”.

Для приготовления Шарлотки нам понадобиться:

3 яблока
7 яиц - 5 штук в тесто и 2 белка на “украшение”, желтки примените на своё усмотрение.
сахар: 1 стакан в тесто и 1 […]

Задача: на полигоне накормить быстро, просто, вкусно и салатно энное количество (читай “ораву”) народа.
Варианты:
1. Берётся фасоль баночная, лучше разных цветов (не в томате, а просто). Берётся кукуруза баночная. Чеснок, сухарики кпивные разные, майонез. Вскрыть (чеснок почистить-порезать), перемешать, подождать с полчаса.
2. Берутся горошек, кукуруза, рыба-в-собственном-соку баночные, лук, варёные яйца, майонез. Вскрыть (лук\яйца почистить-порезать), перемешать.
3. Берутся горошек, […]